Il prossimo 2 ottobre 2026, alle ore 18:00, il Museo TRU.MU di Bonizzo Borgocarbonara, in Via Ado Barbi, ospiterà il XXX Convegno Lombardo sul Tartufo, intitolato “La Città del Tartufo. Trifolando nella storia dell’Oltrepò Mantovano”. L’iniziativa, organizzata dal Comune di Borgocarbonara, apre ufficialmente le celebrazioni della 32ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco, il cui taglio del nastro è in programma per le ore 20:00 presso il Circolo Ricreativo Borgofranchese accanto alla tensostruttura di Piazza Malavasi a Borgofranco.
A condurre i lavori sarà la moderatrice Annalisa Marini. Dopo l’apertura, i saluti istituzionali saranno affidati alla Sindaca di Borgocarbonara Viviana Bertazzoni e al Presidente del Consorzio Oltrepò Mantovano Alberto Borsari, insieme ad altre autorità del territorio.
Il cuore del convegno sarà dedicato a una serie di interventi che intrecciano storia, ricerca e cultura del tartufo. Si parte con “Storia, tartufo, ambiente… una simbiosi per valorizzare il territorio dell’Oltrepò Mantovano”, a cura di Paolo Papazzoni, Presidente del Trifulin Mantuan, e Marco Menghini, Segretario della stessa associazione, che ripercorreranno il legame tra il territorio mantovano e questo prezioso tubero.
Si prosegue con l’intervento di Antonella Brancadoro, Direttrice dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo, che condurrà un approfondimento intitolato “L’importanza della ricerca storico-archivistica dei territori tartufigeni ai fini della catalogazione del Patrimonio immateriale UNESCO”.
Michele Boscagli, Presidente dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo, parlerà, invece, dell’identità territoriale come patrimonio condiviso dall’intera rete delle Città del Tartufo italiane.
Chiuderà gli interventi Maria Rita Bruschi, autrice del libro “Tùber, tùbera, tùfera, trìfola, tartuffola, tartufla… tanti nomi, un solo tesoro” dedicato al protagonista di questi incontri, con una riflessione linguistica attraverso i tanti modi con i quali è stato chiamato.
Al termine dei lavori, i partecipanti potranno godersi un aperitivo presso il Circolo Ricreativo Bonizzese, adiacente al Museo TRU.MU, prima di spostarsi verso Borgofranco per assistere all’inaugurazione ufficiale della Fiera.
Il convegno conferma ancora una volta la doppia anima della manifestazione mantovana, capace di unire la festa popolare e gastronomica legata al tartufo bianco a un momento di riflessione storica sul rapporto profondo tra questo prodotto e l’identità dell’Oltrepò Mantovano.
L’evento si avvale del sostegno di numerosi enti e associazioni del territorio, ai quali si aggiunge Radio Pico, ancora una volta media partner della manifestazione.