Dopo un primo weekend di appuntamenti, incontri e sapori che ha richiamato il pubblico a Borgofranco sul Po (Mn), la 32ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco prosegue il suo programma con un nuovo fine settimana dedicato alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche del territorio.
Domenica 11 ottobre sarà protagonista Cristina Caramaschi, Agrichef di Coldiretti Campagna Amica, con uno showcooking a base di prodotti locali e ingredienti di stagione. Un appuntamento pensato per mettere in luce una cucina fatta di materie prime genuine, stagionalità e filiera locale, dove i prodotti dell’agricoltura diventano protagonisti di piatti capaci di esprimere l’identità e i sapori dell’Oltrepò Mantovano, arricchiti dal tartufo bianco della zona.
L’evento si terrà alle ore 11 presso il Circolo Ricreativo Borgofranchese e sarà seguito da una degustazione del piatto preparato. Ingresso gratuito.
La 32esima edizione della fiera prosegue nei weekend 9-10-11 ottobre; 16-17-18 ottobre; 22-23-24-25 ottobre. Lo stand gastronomico sarà attivo il venerdì e il sabato a cena, la domenica a pranzo e anche giovedì 22 ottobre a cena, con possibilità di accesso con o senza prenotazione.
La domenica offrirà occasioni per conoscere più da vicino il tartufo e i luoghi in cui cresce: in collaborazione con l’associazione Trifulin Mantuan, i visitatori potranno partecipare a un’esperienza di cerca e cava del tartufo. Per le famiglie saranno allestiti giochi gonfiabili.
I PROSSIMI EVENTI IN PROGRAMMA
Domenica 18 ottobre, ore 11 / Circolo Ricreativo Borgofranchese. Showcooking di Rina Poletti fondatrice dell’Accademia Della Sfoglia, ambasciatrice di una tradizione che ama raccontare attraverso il suo inseparabile mattarello.
Domenica 25 ottobre, ore 11 / Circolo Ricreativo Borgofranchese. Showcooking dello chef Daniele Persegani, volto noto della televisione e presenza fissa nel cast di “È sempre mezzogiorno” al fianco di Antonella Clerici su Rai Uno.
PRENOTAZIONI
Sul sito HYPERLINK “https://www.fieranazionaledeltartufo.it/”fieranazionaledeltartufo.it è possibile prenotare il tavolo e scegliere in anticipo i piatti. Per prenotare ci si può rivolgere anche al 349/1291899 oppure scrivere su WhatsApp al 353/4396064, attendendo la conferma. La prenotazione è consigliata per scegliere il giorno e la fascia oraria preferiti. La Fiera accoglierà anche chi arriverà senza prenotazione: una parte dei posti è sempre riservata agli ospiti che si presentano sul momento.