La 31ª edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po si prepara a concludersi con un appuntamento gastronomico d’eccezione. Lunedì 27 ottobre, alle ore 19:00, nella tensostruttura di Piazza Malavasi, andrà in scena lo showcooking di Daniele Reponi, conosciuto dal grande pubblico come il “re dei panini”.
Originario della provincia di Modena, Reponi è noto per la sua capacità di valorizzare i prodotti del territorio con abbinamenti creativi e originali. Durante la serata proporrà una selezione dei suoi panini gourmet, frutto di un perfetto equilibrio tra tradizione, innovazione e attenzione alla qualità delle materie prime. L’ingresso allo showcooking è gratuito.
Prima del gran finale, la Fiera offre ancora quattro occasioni per gustare il Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po e le specialità mantovane: venerdì 24 e sabato 25 ottobre a cena, domenica 26 ottobre a pranzo e lunedì 27 ottobre nuovamente a cena.
L’accesso all’area gastronomica è sempre libero, anche senza prenotazione.
La giornata di domenica 26 ottobre sarà inoltre dedicata al divertimento per tutta la famiglia: presso il campo sportivo adiacente, il Centro Ippico La Sermidese offrirà ai più piccoli il “battesimo della sella”, e lo spettacolare carosello equestre con evoluzioni sincronizzate a cavallo, accompagnate da musica.
La Fiera gode del patrocinio di Provincia di Mantova, Comune di Borgocarbonara, GAL Terre del Po 2.0, Consorzio Oltrepò mantovano, UNPLI ERSAF, Trifulin mantuan, AVPC Terre dei Gonzaga, Bonifica Gonzaga destra Po, Parco del Mincio, Camera di Commercio, , Coldiretti, Campagna Amica.