Sta per tornare, a partire dal 2 ottobre, la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po (MN), giunta quest’anno alla sua 32ª edizione. Un appuntamento ormai consolidato nel calendario degli eventi enogastronomici mantovani, capace di richiamare ogni anno migliaia di visitatori provenienti da tutta Italia e anche dall’estero, attratti dal prestigio del tartufo bianco e dalle eccellenze gastronomiche dell’Oltrepò mantovano.
La manifestazione si snoderà nel corso di quattro fine settimana, per un totale di tredici giornate interamente dedicate al re della tavola autunnale: 2-3-4 ottobre; 9-10-11 ottobre; 16-17-18 ottobre; 22-23-24-25 ottobre. L’area gastronomica sarà aperta venerdì e sabato a cena, domenica a pranzo e giovedì 22 a cena.
Un calendario ampio che permetterà a residenti e turisti di scegliere la data più comoda per immergersi tra le vie di Borgofranco sul Po, tra stand gastronomici, degustazioni e i migliori piatti a base di tartufo bianco.
L’edizione dello scorso anno si era chiusa con grande soddisfazione da parte degli organizzatori e dei visitatori, e la promessa per questa 32ª edizione è quella di fare sempre più rete sul territorio. L’obiettivo è incrementare le collaborazioni e le iniziative collaterali, per valorizzare al meglio il ricco patrimonio gastronomico e culturale dell’Oltrepò mantovano, un’area che negli ultimi anni sta vivendo una vera e propria rinascita turistica proprio grazie a eventi come questo.
Come accade ogni anno, un ingrediente essenziale per la buona riuscita della manifestazione è il contributo dei volontari: sono loro, insieme alle associazioni e agli enti del territorio, a rendere possibile l’organizzazione di una fiera con queste caratteristiche e dimensioni.
Un’edizione – il cui programma verrà pubblicato a breve – che si preannuncia ricca di sapori, incontri e tradizione: la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco è pronta ad aprire le porte a chiunque voglia scoprire il cuore autentico dell’Oltrepò mantovano.